根据数据《方便面行业分析与展望报告》统计显示2018年全球一共消费了大约1036亿份泡面,而中国的泡面占到了约402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%排名第一。而排名第二的为印度尼西亚,第三的为印度。
这样算下来中国人平均每人每年吃了29份方便面,看来国民对方便面的热爱还是很高的。
根据中国食品协会的数据,我国方便面销量从2015年开始下降,但是销售额却稳中有升。在2012年,全国方便面销售额为800亿元,2017年为841亿元,增长了5%。
泡面怎么做好吃?
在泡面时,热水渗透过方便面的表面后,由于没有持续的热力加压,水分只会大量留在面条内部,所以面条会变得软塌塌的。同时,面饼中的油脂被带了出来,附在面条表面上,所以吃起来有些油腻。
而在煮面时,煮沸的水分子高速运动,面条表面只有少量水分子进去了,内部结构并不松散,相对口感会劲道一些。另外,面饼中的油脂会被活动水分子带出来,融易新媒体,散进了汤里,不会附在面条上,所以面条吃起来有筋道不油腻。
说了这么多,教你几样比较好吃的泡面做法
年糕拉面:
1.锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右
2.然后放入洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入方便面里的料包3.待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可。
香辣什锦炒方便面:
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,用大火煮1分钟;
3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一勺油拌匀待用;
4、锅内倒入油,放豆瓣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;
5、倒入煮好的面条,把面条拌开让其入味,加入鸡精就可以出锅啦!
煮方便面:
1、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
2、锅里放入面饼和调料拌匀,盖盖煮2—3分钟,然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
3、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
快自己在家尝试一下吧。
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